品牌下沉服务到家

阿烟 • 2024年01月03日 16:21 • 香烟资讯

近年来，一些生鲜品牌逐步进入下沉市场，让下沉市场消费者也可以享受服务到家的便利。在浙江省三门县的生活街区，生鲜店林立，为周边的居民带来了便利。

精准定位

“水果店就是要开在居民区附近，才会有生意。”近日，笔者居住社区的品牌水果店吴老板说。

相较于其他商品，生鲜的复购率较高，生鲜店主要做的是“熟人生意”。要让流量变“留量”，店铺选址只是第一步，还要抓住消费的心。相较一二线城市的消费者，下沉市场的消费诉求主要集中在高性价比方面。品牌生鲜店在商品选择方面应当制订相应的策略，比如选择将当季的促销水果作为“吸睛”产品，在店门口进行集中陈列，将质优价高的商品摆放在店内C位，再由店员重点推介。此外，开展限时折扣、满减活动、捆绑促销、9元换购等丰富多样的促销活动，吸引消费者复购。

精心管理

消费者在购买生鲜食品时，其品质无疑是其考虑的第一要素。因此，品牌生鲜店在“鲜度管理”上下足了功夫。打包陈列、定期更新、坏果包退、低温存储、店员帮选……这些都是让消费者放心购买的保障。

明码实价、诚信经营是品牌生鲜店的理念。水果种类多而杂，不同批次、品质的价格波动空间大，在一般鲜果市场上，消费者在比质比价上要花费很多时间。品牌鲜果店选择明码实价，同一地区同一商品的价格都是一致的，消费者在选购商品时不用货比三家就能买到优质的商品。同时，品牌生鲜店开拓了线上销售平台，采用线上买单、线下提货的销售模式，进一步为消费者提供便利。

相比于其他店铺，生鲜食品店更加注重店铺环境的管理。“我们有一套自己的卫生标准，每个角落都有垃圾桶，垃圾袋每天都会更换多次，放水果的货架是可以随时更换清理的。”吴老板说。为了保持店铺干净卫生，品牌生鲜店内每个区域都有专人负责清理打扫。

细致周到

消费者购物的全过程都能获得店员的贴心服务。经过专业培训的店员，有相对固定的话术，大大提高了消费体验感。

“剥石榴籽、甘蔗切块，只要顾客有需求，我们都会想办法。”吴老板说。除此之外，削皮、切块、打洞、包装等服务已经成为生鲜食品店的特色服务，有些品牌店还会提供配送、水果搭配等增值服务，满足着消费者的多样化需求。

随着消费需求的升级，物流基础设施的完善，品牌生鲜店正在通过便利的服务深刻影响着下沉市场消费者的消费习惯，在下沉市场闯出一片天地。

作者单位：浙江三门县局（分公司）

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