来袭！爱喜双爆去哪买“江东父老”

小编 • 2024年07月10日 16:47 • 香烟资讯

爱喜双爆，舌尖上的江东风味

在历史悠久的江东大地，美食文化源远流长，其中爱喜双爆以其独特的风味享誉四方。近日，喜爱品尝美食的张某和李某，慕名远道而来，只为一尝这道江东名菜。

寻味爱喜双爆

张某和李某首先来到一家名为“江东人家”的酒楼。这家酒楼以售卖江东特色美食而闻名，店内装修古色古香，让人仿佛置身于古代客栈。

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点菜后，只见服务员端上来两大盘菜。一盘是爱爆，一盘是喜爆。爱爆以蛋液煎炸的鸡肝为主材，配以火腿丝、竹笋丝和青椒丝，色泽鲜艳，香味扑鼻。喜爆则是以新鲜虾仁为主材，同样配以火腿丝、竹笋丝和青椒丝，看起来晶莹剔透，诱人食欲。

两人迫不及待夹起一块爱爆放入嘴中，顿时感觉酥脆爽口，鸡肝的鲜嫩多汁搭配配菜的脆爽，在口中交织出完美的滋味。喜爆也不遑多让，虾仁的弹牙鲜甜与配菜的清爽相得益彰，让人回味无穷。

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背后的故事

据传，爱喜双爆的由来有一段动人的故事。在明末清初，江东地区战乱频仍，百姓流离失所。一位名叫“爱民”的厨师，为了让饥饿的乡亲们能吃到美味的食物，便用仅剩的鸡肝和虾仁巧妙搭配，创造出了这道菜肴。

爱民将这道菜取名为“爱爆”，寓意着百姓们对和平美好生活的向往。后来，一位名叫“喜庆”的厨师在爱爆的基础上，加入了火腿丝、竹笋丝和青椒丝，使这道菜更加鲜美可口。为了纪念爱民的创举，后人将这道菜改名为“爱喜双爆”。

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舌尖上的乡愁

对于江东人来说，爱喜双爆不仅仅是一道美食，更承载着他们的乡愁。无论是身在异乡的游子，还是生活在故土的乡民，只要吃上一口爱喜双爆，都能瞬间唤起对家乡的记忆和思念。

近年来，随着交通的发达和旅游业的兴盛，江东爱喜双爆的名声也越来越大。许多游客慕名而来，只为品尝这道美味佳肴。一些餐馆也纷纷推出自己的爱喜双爆，各具特色，满足了不同食客的需求。

美食传承，文化延续

爱喜双爆作为江东美食的代表，承载着历史的厚重和文化的传承。它不仅是一道美味的菜肴，更是一个地方的精神印记。江东人不忘本源，不断发扬光大自己的美食文化，让爱喜双爆这一道乡土味道代代相传，成为江东人永远的骄傲。

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