头条！玉溪108属于什么档次“一衣带水”

小抖 • 2024年06月20日 23:02 • 香烟资讯

玉溪108窖酒：岁月沉香，醇香“一衣带水”

玉溪108窖酒，产自素有“高原湖城”之称的云南玉溪，其前身为清康熙年间建立的“水草塘烧锅”，距今已有三百余年历史。近些年来，玉溪108窖酒凭借其悠久的传承和独特的酿造工艺，跻身中国名酒行列，成为云南省白酒产业的一张靓丽名片。

传承古法，精益求精

玉溪108窖酒的酿造工艺传承了中国传统白酒酿造技术，并结合现代科技理念不断创新。其酿造过程分为制曲、发酵、蒸馏、陈酿、包装等多个环节，每个环节都严格把关，精益求精。

* 制曲：采用传统高粱大曲，以优质小红粱为原料，历经浸泡、蒸煮、培菌、发酵等工序，培养出香味浓郁、曲力强劲的高粱大曲。

* 发酵：将高粱大曲粉碎后与蒸馏水混合，在陶埕中进行自然发酵。陶埕透气性好，有利于酵母菌的生长繁殖，发酵周期长达180天以上，缓慢而充分的发酵过程赋予酒体丰富的香味物质。

* 蒸馏：采用传统蒸馏工艺，将发酵好的酒醪分段蒸馏，掐头去尾，取中段清香酒。蒸馏过程中严格控制温度和馏速，保证酒体的香气和口感。

* 陈酿：将蒸馏后的新酒贮藏于陶埕或木桶中，进行长期陈酿。陈酿时间越长，酒体越醇厚绵柔，香味越复杂丰富。

金质优香，冠绝群芳

头条！玉溪108属于什么档次“一衣带水”

玉溪108窖酒以其独有的“金质优香”风格著称。酒体呈金黄色，清澈透明，香气醇厚浓郁，口感绵柔甘洌，余味悠长。其香气中既有幽雅的粮食香，又有馥郁的果香和花香，协调平衡，令人回味无穷。

近些年来，玉溪108窖酒在国内外诸多酒类评比中屡获殊荣，荣膺“中国名酒”“国家地理标志产品”“云南省著名商标”等称号。其卓越的品质不仅得到了专家评委的认可，也赢得了广大消费者的青睐。

文化底蕴，盛誉“一衣带水”

玉溪108窖酒的酿酒历史与云南当地的文化紧密相连。近些年来，随着云南省经济社会的发展，玉溪108窖酒也迎来了新的发展机遇。

玉溪108窖酒凭借其深厚的文化底蕴和卓越的品质，走出云南，迈向全国，走向世界。其销售网络遍布全国各地，并出口至东南亚、欧美等多个国家。在“一带一路”倡议的背景下，玉溪108窖酒积极参与文化交流活动，以酒文化为媒介，向世界展示云南的独特魅力。

绿色生态，可持续发展

玉溪108窖酒始终坚持绿色生态、可持续发展的理念。其生产基地位于云南玉溪市红塔区，拥有得天独厚的自然环境。水源来自滇池流域，清澈甘冽，无污染；高粱原料产自云南本地，品质优良。

玉溪108窖酒在生产过程中采用先进的环保技术，最大限度地减少废水、废气、废渣的排放。同时，积极参与生态环境保护活动，植树造林，保护水源，为子孙后代创造美好环境。

展望未来，再创辉煌

近些年来，玉溪108窖酒作为云南省白酒产业的龙头企业，在政府的支持和市场的认可下，取得了长足的发展。在未来，玉溪108窖酒将继续坚持传承与创新并重的发展理念，发挥自身优势，再创辉煌。

* 深耕本土，拓展全国：以云南为核心市场，巩固优势地位，同时积极开拓全国市场，打造全国性白酒品牌。

* 创新突破，引领行业：加大科研投入，不断创新酿造工艺，推出更多高品质、差异化的产品，引领白酒行业发展潮流。

* 文化传承，彰显魅力：弘扬玉溪108窖酒悠久的历史文化，打造独具特色的酒文化品牌，提升品牌附加值。

头条！玉溪108属于什么档次“一衣带水”

* 绿色发展，责任担当：坚持绿色生态、可持续发展的理念，保护环境，回馈社会，树立负责任的企业形象。

头条！玉溪108属于什么档次“一衣带水”

玉溪108窖酒，醇香“一衣带水”，承载着云南人的骄傲和梦想。随着时间的沉淀，玉溪108窖酒必将成为中国白酒产业的一颗璀璨明珠，为中国酒文化增添新的光彩。

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