傅喜娜：小小面塑做成文化名片

阿烟 • 2024年09月26日 07:33 • 香烟资讯

在山东省龙口市芦头镇大傅家村，有一位零售店主叫“傅喜娜”，她算龙口特别有名的网红，而且还是手艺界的网红，“县级市非遗项目胶东面塑”传承人，当代新农人；烟台民间文艺家协会会员，优秀零售户等都是她的头衔，而最让傅喜娜得意的是一件一件用心做出来的“面塑”作品，有孔雀开屏，有梅兰竹菊；有武松打虎等等，特别是参加抗战胜利一百年参赛作品“国泰民安”盛大作品，被中国葫芦文化博物馆永久收藏。

在常人眼里，面粉是一种普通的食材，而在傅喜娜手中却成为艺术素材。只见她灵巧的手指在各色面团间揉捏、翻飞，一把小竹刀随着手指辗转腾挪，顷刻间，五颜六色的面团就变成了栩栩如生的艺术品。这边有红脸长须的关羽横刀立马，那边是手持净瓶的观世音菩萨衣袂飘飘……大家都称这门神奇的手艺为“面塑”，做面塑的手工艺人被称为“捏面人”。

面塑这项民间传统技艺可谓源远流长，中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。如今的面塑历经千年的发展，已被列入国家非物质文化遗产名录，踏入了艺术殿堂。而一个个栩栩如生的面塑作品背后，是非遗传承人们持之以恒的努力与坚守。这一点，傅喜娜深有体会。

在龙口农村有做面食的习俗。傅喜娜手巧的外婆是出了名的热心肠，谁家做面食都会去帮忙。傅喜娜从小跟着姥姥做面食，9岁就能把大馒头做得像模像样，二十出头开始学做“花饽饽”。

结婚后，傅喜娜和丈夫开了一家药店和一家烟酒店。生意不忙的时候，她会做些面塑打发时间，做得比较好的会放在柜台上做装饰品。不少顾客看到后都夸奖她手巧。此后，谁家盖房上梁、孩子百岁、女儿出嫁等，都会找傅喜娜帮忙做面塑，生性热情的她从不拒绝，而且不计报酬地给别人帮忙。

一次，一位外村人慕名而来，想让傅喜娜帮忙制作一套上梁用的面塑。尽管那段时间生意很忙，傅喜娜还是挤出时间帮那人做了一套面塑。面对色彩鲜艳、形态逼真的面塑，那位外村人非常高兴。有一年，傅喜娜的一位亲戚从国外回来探亲。面对海外来的亲戚，她不知道该用什么礼物来表达心意，思来想去决定做一套龙凤呈祥的面塑送给亲戚。为了让龙和凤的形态更加逼真，并且看起来更时尚，傅喜娜上网查资料，又去跟一些画龙的师傅学习绘画。回家后，她静下心来构思龙凤的造型和神态，每一步都反复推敲，每一片龙鳞、每一支凤羽、每一朵浪花的纹理都刻画得非常细腻。当亲戚接过这对龙凤呈祥面塑时，爱不释手，高兴地说，这是自己收到的最好的礼物。这对色泽艳丽、形态逼真的龙凤呈祥面塑被带到国外后，得到不少外国朋友的高度评价。于是，傅喜娜又把面塑变成了特产礼盒，申请了品牌商标，放在店里销售，同时也很好地带火了生意。

传统的“花饽饽”好看好吃，但贮存时间短，没几天就发霉、开裂了。“花了很大的心思才做出来，就这么扔掉，谁都不舍得。”傅喜娜说。在做观赏用的面塑时，为了能让面塑永久保存，还不褪色，傅喜娜在面粉里加上了糥米粉、甘油、防腐剂。

一方展台，白面“开花”。2023年9月，在第四届中国国际文化旅游博览会上，山东龙口展区的黄县面塑“潮”出圈。傅喜娜带着《好客山东龙口欢迎您》《孔雀开屏》《花开富贵》《喜盆花饽饽》4件展品造型别致、工艺独特、形神兼备，惊艳了无数游客。“这些都是我用面粉做出来的。”傅喜娜应游客之请，时而把展品端在手里，时而站在作品背后，时而介绍材质工艺。胶东黄县面塑这门传统技艺，也通过游客不间断地刷屏朋友圈，从县城走向全国。

2022年，傅喜娜成为龙口市非物质文化遗产项目胶东黄县面塑代表性传承人。为了更好地传承面塑技艺，傅喜娜创办了“花饽饽”手工作坊，教农村妇女学习面塑，把民俗文化发扬光大；参加全国性技能大赛，以赛促学，以学提能，让老手艺焕发新光彩。随着互动活动的增多，傅喜娜渐渐发现，对于面塑艺术的传承不能简单地重复模仿，而是要立足当代创造新的内容和形式，要赋予面塑新的生命力。她不再拘泥于“结婚”“祝寿”等传统民俗所需要的“花饽饽”，开始创作更富有现代感的作品，到电商平台、短视频平台推广，让传统手艺与时代同频共振，也让小小的面塑技艺变成了龙口的文化名片。

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傅喜娜：小小面塑做成文化名片

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